🫑 Pimientos – mild, aromatisch & perfekt zum Braten

🫑 Pimientos – mild, aromatisch & perfekt zum Braten

Pimientos sind kleine grüne Bratpaprika, die besonders aus der spanischen Tapas-Küche bekannt sind. Kurz in heißem Olivenöl gebraten und mit grobem Meersalz bestreut, entwickeln sie ein köstliches Röstaroma.

Die kleinen Schoten werden meist im Ganzen zubereitet und eignen sich hervorragend als Tapas, Vorspeise oder Beilage. Ihr Geschmack ist überwiegend mild – einzelne Exemplare können jedoch überraschend scharf sein.

Geschmack: mild, leicht herb und aromatisch
Konsistenz: zart mit leichtem Biss
Ideal für: Tapas, Pfannengerichte, Grill und Beilagen
Zubereitungstipp: In Olivenöl kräftig anbraten, bis die Haut leichte Blasen wirft, und anschließend mit Meersalz würzen
Hinweis: Der Schärfegrad kann naturbedingt variieren. Als Naturprodukt können Form, Farbe und Größe unterschiedlich ausfallen.